紫茄子怎么炒

茄子炒豆角是先炒茄子还是豆角怎么炒要有哪些东西
　　茄子炒豆角材料主料：豆角，茄子，调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐做法1.先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.2.水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。3.锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起。

茄子怎样才能炒得好吃
　　炒茄丝由开饭喇美食网提供咸香，略带酸味，清素利口。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。菜系：中菜菜式类别：主菜取材：蔬菜烹饪方法：炒点击数：6难度：初学15分钟材料及份量：茄子。

薯仔茄子炒肉丝怎么做
　　盐少许味之素1克1.选好薯仔同茄子；薯仔削皮切成小块状，用水泡着，把多余的淀粉去掉同时防止变黑；茄子连皮也消成小块状。2.薯仔放热水里煮7成熟左右，千万别煮烂了，要不后面煎起来就不好弄。3.薯仔煮好后放边凉一下，热锅放油先炒嫩肉。补充一下肉要切成片状加入生抽、糖、。

如何做土豆炒茄子
　　前言这样简单的一道混搭，是我早晨做的，打完豆浆，热完馒头，忽然发现，好像没有菜可吃，好吧，那就做一道吧。其实老实说，我自己的早餐怎样对。茄子1个；辅料：油适量、盐适量、蒜适量土豆炒茄子1土豆切成均匀的小片备用2茄子切成均匀的片备用3煮一锅水4煮一下土豆片5土豆片捞出来。

青椒炒茄子怎么烧好吃
　　锅塌茄盒主料：长嫩茄子200克，肉馅100克。配料：鸡蛋2个，面粉25克，色拉油75克，胡萝卜片5克，黄瓜片5克。调料：碘盐5克，味精4克，白糖5克，米醋3克，葱、姜丝各3克，香油5克。制作：1茄子去蒂洗净去皮，切成夹刀生。胡萝卜、黄瓜切成菱形片，香菜切段。2肉馅加盐、味精、鸡蛋半个搅。

驴吊炒茄子怎么做好吃
　　1茄子切小块2姜，蒜，葱，泡椒切成末3烧开水，放切好的茄子，水再开后煮二分钟捞出放砂锅中4猪肉剁成蓉，加盐，料酒，酱油腌制15分钟5醋，美极鲜，料酒，白糖，花椒粉，酱油，调成鱼香汁6炒锅烧热，加入油，放红油豆瓣酱炒香7加入蒜末，葱末，姜末，泡椒粒一起炒香8加入腌制好的肉末煸炒。

新疆小茄子怎么炒
　　用料茄子青辣椒生姜蒜酱油醋糖盐水淀粉虎皮辣子烧茄子的做法茄子切条，辣子切段，生姜大蒜全部切末。茄条可以用盐水泡一会儿，以免吸油太多，我太懒，这部省掉了..调酱汁，酱油1汤勺，醋1汤勺半，糖2汤勺，盐少许，水淀粉锅中放油，青椒和茄条煎黄捞出。茄子不能煎的太软，。

炒茄子块怎么做好吃
　　好吃的炒茄子块方法如下：1、茄子洗净去皮切成块，放清水中浸泡五分钟洗净，沥干后放在盘中待用；2、蒜拍烂，干辣椒掰开，青红椒切块；3、锅内放少量油，烧热放入蒜，爆出香味后加入茄块翻炒两分钟；4、然后放入青辣椒块和红辣椒块一起翻炒两分钟，放入盐，味精调味即可。

茄子炒年糕怎么做好吃
　　食材明细茄子115克年糕2根郫县豆瓣酱适量生抽适量香醋适量白糖适量鸡精适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度茄子炒年糕的做法步骤1食材：茄子、年糕2将茄子去蒂清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4将年糕放在案板上切成片。5随后，将切好的年糕下入沸。

茄子炒牛肉怎么做
　　茄瓜牛肉主料：牛肉250克，辅料：茄子紫皮，长200克，调料：姜汁4克，料酒10克，大葱5克，白皮大蒜5克，植物油50克，豌豆淀粉10克，豆瓣酱10克，白砂。4.油再烧至七成热时，改用中火放入牛肉泡嫩油，倒起；5.热锅下入蒜、葱、茄瓜、牛肉兜匀，下混合的其余调料，旺火迅速炒片刻，最后以淀粉调水芡。