蒜腌茄子的家常做法

茄子的做法大全
　　红烧茄子材料茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐做法1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白。美其名曰拔丝茄子也不为过~~~~~~家常茄子此菜具有浓郁的云南风味，香辣可口。材料主料：茄子500克，青蒜2根，青辣椒3个，水发木耳50克。

茄子做法
　　新浪网友：salina_zh一、炸烹茄条主料：嫩茄子300克。配料：尖椒10克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，湿淀粉75克，色拉油750克。调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱，姜，蒜各3克，香菜3克。制作：1把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊。

素炒茄子三丁家常做法
　　圆茄子一个去皮，切小丁。放入一些盐，搅匀，腌制10分钟。步骤2space这个时间用来切胡萝卜，黄瓜丁。蒜和葱切沫。干辣椒切两半。步骤3space茄子腌好。用手攥下水份，茄子肉本身是萱萱的那种，要给它攥实，这样炒的时候，就不会吸入很多的油了。然后给茄丁清洗两遍，祛除盐分，避免一。

红烧茄子的家常做法
　　原料：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角大料两玫。4、葱三棵，切碎。5、蒜三瓣，切片。6、香菜两棵，切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。做法：1、将腌过的茄块用力挤干水。

茄子煲的家常做法王刚
　　选择长条的紫茄子，去蒂洗干净，切成手指宽的长条，装在容器中，撒上盐搅拌均匀，腌制20分钟2/6把猪肉洗干净切成碎末，备用葱姜蒜洗干净切成碎末，备用生油，老抽，蚝油，胡椒粉，调成酱汁备用3/6锅里面倒油大火烧热，把葱姜蒜末爆香喜欢吃辣的，可以加辣椒，加入猪肉末继续翻炒，两分钟后倒。

茄子的做法
　　可以将洗净的茄子先用盐略腌一下，当茄子渗出水分时，把水分挤掉，然后加油烹制。也可先不放油，先干炒一下，把茄子的水分煸掉，质地变松后再。倒入炸好的茄子，颠锅把茄子裹匀芡汁，出锅！9》焦溜茄子原料：茄子2个，要大个的，圆的，越紫越好的.面粉适量，糖，醋，盐，姜，蒜，淀粉等.做法：1。

王刚红烧茄子的家常做法
　　主料圆茄子一个、蒜适量、青辣椒适量辅料番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量红烧茄子的做法步骤步骤1.准备食材。步骤2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。步骤3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。。

茄子肉包的家常做法
　　前言今天逛超市发现茄子特价，还特新鲜，一下子买了好几个，真好用来包包子，味道很不错，儿子超爱吃！材料主料：茄子2个、肉馅400g、面粉500g；辅料：五香粉4g、姜粉3g、葱1棵、蒜4瓣、盐适量、酵母3g、鸡精适量、料酒1勺、酱油两勺茄子肉包1酵母用水冲开，倒入面粉中，将面粉和成絮。

蒜泥茄子捞面的家常做法
　　1/5茄子洗干净切小三角沥干用盐拌一下待用。把蒜拍碎。葱段切丝，切好姜丝，拍碎的蒜其放进调料碗里加少许盐倒少许凉开水搅拌均匀待用。现在把腌好的茄子裹上面粉。2/5锅里倒油烧开把裹上面粉的茄块倒进油锅炸黄色捞起沥油。3/5把油倒出留点油在锅里把姜丝，葱丝倒入锅里炒香。

怎样腌蒜茄孑好吃斤茄子放多少蒜盐怎样不坏
　　制作过程：材料：茄子2只做法：1、茄子2只，当季蔬菜，洗净，茄子去柄，切2段。锅里水烧开，放入茄子，大火7分钟。2、切葱姜末，放入盘中，倒入一。用筷子顺着茄子撕成一条一条，搅拌均匀。5、完成，茄子嫩才能这样做，基本只有夏季才能这样做，比较典型的传统家常菜。