茄子丝怎么炒

东北炒茄子丝的家常做法
　　儿子切成丝，锅中烧油油热下入花椒粒，蒜片爆炒出香味，下入茄子翻拌均匀，加盐生抽，老抽调味加入适量清水炒至茄子变软，放入青椒块，炒至青椒断生即可出锅

茄子和猪肉怎么炒好吃
　　粗0.3厘米的丝，放入碗中加盐半茶匙3克和15克水淀粉用适量水调匀的淀粉，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙15ml的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，腌制15分钟。茄子洗净去蒂，切成细丝；青椒去籽去筋切成细丝待用；3、锅中不放油，放入茄子丝炒软也。

用茄子能炒啥菜烧茄子怎么做
　　烧茄子制作步骤1茄子、青辣椒、大蒜备用。2青辣椒和干辣椒切丝，大蒜切片，大葱切葱花。3茄子洗净切块。4加玉米淀粉搅拌均匀。5油锅烧热，加入茄子炒均匀。6茄子炒到五层熟，盛出备用。7干辣椒丝，大蒜片加入油锅爆香。8加入炒好的茄子块，和少量水。9加入青辣椒丝，和。

茄子炒土豆怎么炒好吃
　　土豆去皮洗净切片茄子切段红椒切丝青椒切丝生姜大蒜切片锅热油，姜蒜爆锅倒入土豆片翻炒断生倒入茄子将茄子煸炒至软然后加入青红椒丝加入豆瓣酱，继续翻炒至熟然后加入鸡精加入十三香调味即可装盘

茄子怎么炒好吃又简单的做法
　　倒入茄丝翻炒均匀。倒入蚝油、酱油、豆瓣酱翻炒均匀。倒入青椒丝翻炒即可。豉油皇炒茄子以下是豉油皇炒茄子的制作步骤：茄子一个，切去茄子的根削去外皮，把青茄子先切成厚片再切成条，切成条以后错一下位，切成斜刀块放在盆中。大葱白一段切成小葱段，生姜一小块切成姜片。

尖椒肉丝炒茄子丝应该放多少油火候该怎么控制
　　感谢邀请青椒炒茄丝放油要比平时炒菜多放一倍油，因为茄子比较吃油，放油多些也更好吃。火候应刚开始小火爆香蒜片，炒茄丝时用大火翻炒待茄丝变软时改中火加入青椒继续翻炒。做法分享如下：材料青椒2个，嫩茄子3个，大蒜4瓣，盐、味精、生抽，花生油做法1、青椒去蒂去籽切丝，蒜切片。

茄子炒虫草花怎么做
　　主料：虫草花300g辅料：盐适量、油少许、尖椒1个、料酒少许、胡椒粉少许。素炒虫草花的做法：1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。2.锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟。3.捞出挤掉水份。4.尖椒切丝。5.加少许生抽，胡椒粉，料酒。起锅热油，下入虫草花。6.下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。

炒茄子时怎么能去掉茄子的腥味
　　炒茄子时，加一些料酒和白醋能去掉茄子的腥味。炒茄子做法如下：材料橄榄油2汤匙，洋葱50克，蒜2瓣，盐1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4个，橄榄油1茶匙，西红柿200克，醋1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙做法1.将糖，酱油，醋放小碗里混匀，搁一旁待用。洋葱切粗丝，大蒜切片。西红柿，茄子，蘑菇洗净，擦。

豇豆炒茄子怎么做好吃
　　步骤豇豆炒茄子的做法步骤11.豇豆和茄子。豇豆炒茄子的做法步骤22.茄子去皮切成条。豇豆炒茄子的做法步骤33.豇豆切成小段。豇豆炒茄子的做法步骤44.姜切成丝，葱切成丝。豇豆炒茄子的做法步骤55.炸茄子，焦黄为止。豇豆炒茄子的做法步骤66.炸豇豆，豇豆起皮为止。豇豆炒茄。

茄子炒土豆丝的家常做法窍门
　　主料：土豆2个、茄子1个；辅料：油适量、盐适量土豆丝炒茄子丝1土豆，茄子切丝备用2油热后，放入土豆3放入茄子丝4放入盐5成品小贴士茄子切丝后放入水泡2分钟，这样就不吃油