鱼香茄子那菜里面是没鱼的吗

鱼香茄子怎么做
　　小心加入茄子，浇汁在上，大火多热1分钟。淋入麻油，撒下芫荽供食。做法二烤盘法大火预热烤盘5分钟。下油及鱼香料同铲匀，淋下调味料，小心放入茄鱼香茄子子，加盖，大火热2分钟。拨茄子向盘之四周，中间留空位，倒人生粉水，搅拌后大火热1分钟。拌匀茄子及汁液，淋。

鱼香茄子辣吗
　　不辣鱼香茄子通常不辣。鱼香茄子是一道著名的川菜，它的名字中的“鱼香”并不是指鱼的香味，而是四川菜肴中的一种传统味型，这种味型通常由泡椒、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油等调料炒制而成，具有辣、酸、甜、咸、鲜、香的特点。然而，在制作鱼香茄子时，辣椒的使用量通常较少，因。

鱼香茄子的做法
　　食品用料1.茄子4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫荽2棵切碎。2.蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒3.镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙满，鸡粉1/2茶匙随意酱油1汤匙基本准备1.茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米鱼香茄子1英。

今天快餐店看到有鱼香茄子结果发现菜里根本就没有鱼我受骗了么
　　鱼香是川菜的一种类型，并不是真的有鱼。你误会了

鱼香茄子名字的来由
　　鱼香茄子的名字来源于它独特的鱼香味，这种味道并非来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香茄子是一道著名的川菜，它的名字中的“鱼香”并不是指这道菜含有鱼肉，而是描述了一种特殊的调味风格。这种调味方法源自四川民间传统的烹鱼技术，后。

鱼香肉丝为什么没有鱼
　　所以取名为鱼香炒，而得此名。后来这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国。再略叙述川菜。中国是烹饪王国，而在八大菜系中的川菜又居首位，在烹饪界有“食在。

鱼香肉丝鱼香茄子和鱼有什么关系
　　“鱼香肉丝”“鱼香茄子”和“鱼”它们彼此没有关系，因为它们没有鱼，但它们有鱼的味道，所以它们被命名为鱼香肉丝。在许多餐馆里，有一道很受欢迎的菜叫“鱼香肉丝”。有些人认为看到这道菜很奇怪：你可以看到盘子上的肉丝，但你闻不到“鱼味”。如果你真的认为这道菜有鱼的味。

为什么鱼香肉丝里没有鱼
　　所谓“鱼香肉丝”，就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，据说这个菜也是偶然产生。某年某月的某一天，一个煮妇看家里剩了些做鱼的调料，主要就是泡辣椒、葱姜蒜什么的，觉得怪可惜，就用来炒肉丝，结果老公一吃觉得味道不错，后来又用这种方法来烹饪茄子、鸡蛋等等。渐渐传开后，深受。

茄子鱼煲的做法大全
　　1、鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量2、水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水3、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。4、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，不用加调味腌，否则会咸将鱼香5、汁的所有材料混合在一只碗内，让。

鱼香茄子为什么要叫鱼香茄子
　　鱼香茄子的名字来源于其使用的调味料和味道特点。鱼香茄子这道菜之所以被称为“鱼香”，并不是因为它的配料中有鱼，而是因为它的调味料和味道特点。据说，很久以前在四川有一户生意人家，他们喜欢吃鱼，并且对调味很讲究。他们在烧鱼时会使用葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等调料去。