炖羊肉火锅给什么底料

火锅底料怎么做好
　　涮羊肉调味：腌韭菜花，芜茜末以及葱花各3汤匙，黄酒，辣椒油以及醋各3汤匙，芝麻酱5汤匙，腐乳一块，生抽和卤虾油各3汤匙，麻油2汤匙。制法：先用。一般在炒制底料前先准备一大锅高汤，鸡汤、鸭汤、肉汤都可以，也可以直接将鲜鱼放入火锅中作为底汤。准备工作完成后就可以炒制底料了。。

涮羊肉什么火锅最好吃都有什么调料锅底
　　东来顺涮羊肉调料中的辣椒油要选用小磨香油；辣椒要用小辣椒，而且，炸之前进行先期处理：整辣椒用刀破开。东来顺涮羊肉调料构成五味调和：甘——芝麻酱、花生酱按8∶2比例，现在为加强甘味，又增加了绵白糖的成分；咸——酱油、酱豆腐现又增加了味精；酸——糖蒜自制的大六瓣。

小龙坎火锅底料怎么用
　　买的火锅底料如果是吃火锅用，这用法不用我多说了吧，排骨炖玉米汤，炖一大锅汤盛出来备用，把火锅底料包装拆开，融化在汤里，盐、香油什么的按照自己口味在调一下，就能烫菜吃了。火锅底料除了用来吃火锅，还能作为炒菜的调料，比如牛肉、羊肉等，牛、羊肉切大块，下锅放料酒、盐、卤水。

乳白色羊肉汤火锅做法
　　煮约2分钟后捞出羊肉，用温水冲洗干净，沥干水分备用。炒制底料：在锅中加入适量的油，放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、豆瓣酱和豆豉，小火煸。水量要没过羊肉。大火烧开后转小火炖煮约1小时，期间撇去浮沫。调味：炖煮过程中，加入适量的盐和鸡精调味。准备火锅：将炖好的羊肉汤倒入。

如何做羊肉火锅
　　火锅底料适量、小葱适量、西红柿2个、千张适量、胡萝卜适量、豆腐泡适量、鸡蛋5个、水或高汤适量羊肉火锅1新鲜的羊腿肉切大块洗净2锅。翻炒均匀7加入适量火锅底料翻炒8加水或高汤煮开9西红柿去皮切片10放入煮开后的锅中，然后小火慢炖一小时11胡萝卜去皮洗净切块12一小时。

习水红汤羊肉火锅做法
　　羊肉剁成块，温水洗净待用2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时。

羊骨汤锅底羊肉什锦火锅怎么做
　　24准备好火锅。把炖好的羊骨汤倒入火锅内。25加入适量的麻辣豆腐调料。因孩子不太能吃辣，而超市卖的白汤火锅底料又都不好吃，据说还有加了石蜡的嫌疑，因此自己配制26加入盐和几片香叶。其他的材料我就没有多加。因为羊汤、羊肉已是很温补的食材了，恐加多了补品会矫枉过。

红焖羊肉火锅配料表
　　慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等。红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补。底料配方：主料：郫县豆瓣150克。辅助调味原料：干辣椒30克，姜片15克，泡子姜片30克，略香料配比：八角2克，桂皮3克，草果5克，略底料制作。

清汤火锅用什么底料配方求各位大神急
　　温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。羊杂清汤火锅底料的做法1、超市买洋杂汤备用。2、锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时。

红汤羊蝎子火锅怎么做用什么配料
　　羊肉里的血水去除膻味。清洗后冷水入锅，大火煮开约5分钟，捞出羊蝎子冲净干净。2锅中倒油，油温5成热时，加入适量花椒，红99火锅底料根据。锅内倒入可以没过肉的开水。大火烧开，将沫子撇掉，改中小火，盖上盖子炖1个半小时。临出锅前撒上香菜即可。吃完羊蝎子，还可以再涮点蔬菜。