蘑菇怎么做菜才好吃

怎么择蘑菇
　　首先将其根部的培养料去掉，若是切根的蘑菇则不用。一般的金针菇、真姬菇、白灵菇、平菇、香菇、杏鲍菇均不需要择，只要洗干净就可以做菜了。对于朵型比较大的蘑菇，如平菇等，最好不要用刀切，用手撕成一片片即可使用，即能保持其口感和美观。对于质地相对比较硬实的蘑菇，如杏鲍。

做菜怎么去掉蘑菇本身的味道
　　焯水后可以减轻，所以很多人在用蘑菇做菜的时候都会先焯一下水。

我现有蘑菇粉条大葱和韭菜怎样搭配做菜好吃
　　1.买回来的蘑菇洗净2.粉条准备好，可以用水先泡一下3.将葱和韭菜切好4.锅内烧油将葱放里烹锅5.再将蘑菇倒入翻炒6.加入适量的水后将粉条加入7.再加入适量的盐和鸡精8.快熟时将韭菜加入

口蘑怎么做菜好吃
　　用口蘑和鸡肉蒸制而成。张家口所产蘑菇是驰名中外的名贵真菌。简称“口蘑”，已有三百多年的历史。由于它肉质肥厚，富有营养，为明、清时贡品。清《随园食单补证·蘑菇》记载：“鸡腿蘑菇，即今京师之鲜蘑菇……以味论，必以口蘑为最，盖蔬中之鸡也。”郭沫若有诗：“口蘑之名满。

蘑菇能和鸡蛋一起做菜吗
　　可以的请放心吃吧下面是鸡蛋和蘑菇的营养价值蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多。

西红柿炒蘑菇怎么做好吃
　　前言很美味的家常菜吃米饭必做菜材料主料：盐、清油、西红柿、蘑菇、洋葱、酱油；辅料：西红柿炒蘑菇1把洋葱切成小片2把西红柿切成小片可以按照自己的口味用量西红柿越多菜的颜色越好看3把蘑菇洗好撕开泡水再用力挤出里面的水分放到盘子内4锅内倒入少量清油热锅后撒上。

蘑菇如何焯水
　　等锅里的水烧开后倒入蘑菇，稍微烫=一=烫，打=个=滚就捞入冷水中，不需要等到锅里的水再次烧开。3、等锅里的水再被烧开以后，把蘑菇从冷水里捞出来，放到开水里再稍微烫=一=烫，打=个=滚就捞入冷水中，等蘑菇凉透后就可以用来做菜了。

请问这是什么蘑菇适合怎么做菜
　　颜色和形状无疑是平菇。很多做法，中国八大菜系，你想吃什么？食材有什么？

不同的蘑菇怎么做最营养
　　香菇、金针菇、平菇可炖肉或炖鸡吃，能够益气补气，增加抵抗力；做松蘑、猴头菇时，不妨放一点肉烧汤喝，不仅味道鲜美，还能起到抗衰老，延年益寿的作用；金针菇炖鲫鱼可以健脑；竹荪具有防腐功效，炖肉时如果怕吃不完，可以放一点竹荪，放在冰箱里不会变坏。此外，做菜时，尽可能把蘑菇切得。

酒店里做菜用什么蘑菇
　　酒店做菜用的蘑菇品种很多。例如香菇，平菇，金针菇，木耳，滑子菇，双孢菇等等。