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(如何去除鲢鱼、黑鱼、黄辣丁的腥味)以下是个人经验分享

经常有人给我说,自己在家炖的“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”等等鱼都特别的腥,其实这类菜做的腥,主要是没有将这类鱼处理干净,如果您把“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”处理的特别干净,肯定没有腥味。

猪牛羊肉

而我们在清洗“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”,一定要用小苏打清洗它们,因为小苏打是碱性物质,它可以去除“鲢鱼、黑鱼、黄辣丁”表面的黏液,如果将黏液祛除了,腥味肯定就没有了。


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